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Transition alimentaire ? Un tour d'horizon des définitions

30/05/2016

 

On entend de plus en plus parler de transition alimentaire, sans que le sens donné à l'expression soit limpide. Voici un petit recueil de définitions que j'ai concocté et publié sur LinkedIn. Le contenu est dense, mais si le sujet vous intéresse vous y trouverez votre compte! Les échanges sur le sujet sont bienvenus.

https://www.linkedin.com/pulse/la-transition-alimentaire-cest-quoi-recueil-de-charl%C3%A8ne-nicolay?trk=hp-feed-article-title-publish

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