© 2015 par Mangeurs en transition.

  • Facebook Basic Black

Mange tes légumes et vas à Barcelone

25/05/2016

 

On l'entend suffisamment. Les ressources de la planète ne sont pas suffisantes pour que tous les humains mangent comme les occidentaux, en particulier la proportion de produits d'origine animale. Outre le fait que ce n'est pas souhaitable sur le plan de la santé et de l'éthique, ce n'est matériellement pas possible. C'est ce que nous rappellent les conclusions d'une étude publiée dans la revue Nature Communications, qui étudie tous les scenarios de production alimentaire permettant de répondre à la demande mondiale en 2050 sans déforestation. Extrait de la synthèse proposée par le Centre d'Etude et de Prospective du Ministère de l'agriculture : "Les hypothèses en termes de régimes alimentaires jouent un rôle important en comparaison avec celles touchant aux rendements ou à l'expansion des cultures. Tous les scénarios avec le régime VEGAN et 94 % dans le cas VEGETARIAN seraient réalisables, contre 2/3 en BAU et 15 % pour le régime MEAT. " D'accord.

Le savoir est une chose, le mettre en pratique dans sa vie de tous les jours en est une autre. D'après l'étude publiée par FranceAgrimer en avril 2016 sur les Pratiques et habitudes de consommations de fruits et légumes des français : " La consommation de 5 fruits et légumes par jour recommandée par le Programme National Nutrition Santé «manger bouger», bien ancrée dans les esprits, est un objectif pour deux tiers des répondants. Toutefois, seul un tiers met en effet en application cette recommandation de portions journalières. " L'intention est là mais l'action peine. Comment aider les citoyens dans cette direction ?

Certaines métropoles facilitent la vie de leurs habitants en agissant politiquement et matériellement sur le sujet. C'est ainsi que Barcelone (Espagne) ou Gand (Belgique) se montrent ouvertement végé-friendly en intégrant la culture végétarienne à leur art de vivre et à leurs politiques publiques. A quand un atelier "Manger, changez !" à Barcelone ?

 

Please reload

Posts à l'affiche

Châleur et bonnes idées à l'atelier "Manger, changer !" de Valence

April 25, 2016

1/8
Please reload

Posts Récents
Please reload

Archives
Please reload

Retrouvez-nous
  • Facebook Basic Square
  • LinkedIn Social Icon
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now