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Chercheuse trouveuse en changement d'alimentation

27/04/2016

 Katarzyna Chapman est une chercheuse britannique, docteur en psychologie, et ces dernières années elle s'intéresse à - devinez quoi ? - la manière dont les gens changent leur alimentation ! En lisant ses articles, j'ai enfin trouvé des pistes de réponses scientifiques aux questions que me posent les mangeurs en transition. Dans son article "How do people change their diet", elle croise les acquis de plusieurs théories psychosociales du changement avec des analyses de témoignages, et propose quatre chemins qui mènent au changement d'alimentation. J'en ai fait une petite synthèse infographique en français, et j'invite les anglophones à jeter un oeil à ses articles :

 

https://www.researchgate.net/profile/Katarzyna_Chapman/publications

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