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January 8, 2017

La fin d'année 2016 a été riche en conférences et ateliers avec des publics variés. Nous avons parlé de protéines végétales au restaurant Un air de Famille à Valence et à la MJC de Portes-les-Valence,  de changement d'alimentation au restaurant Atypik à Grenoble, d'ins...

September 29, 2016

Chaque atelier est différent. Les lieux et les personnes présentes en font une discussion unique. Hier soir à Chabeuil, l'ambiance était amicale et détendue, propice aux témoignages et aux rencontres. Le mérite en revient en grande partie à ce lieu et à son équipe chal...

September 28, 2016

En ce joli mardi 13 septembre 2016, je suis invitée au Viel Audon pour une session de formation sur le design alimentaire. Voilà longtemps que j'ai envie de voir ce lieu, on m'en a beaucoup parlé. En bien. Et je ne suis pas déçue : la vue sur les gorges de l'Ardèche en...

August 30, 2016

L'été fut savoureux, la rentrée s'annonce palpitante. Retrouvez le programme d'activités de Mangeurs en transition pour la saison automne-hiver 2016-2017 : des ateliers, des conférences, des animations festives... Premières dates :

* samedi 24 septembre, rendez-vous à l...

June 16, 2016

Nous étions quinze mangeurs bavards ce 31 mai sur la mezzanine de l'épicerie Prairial à Vaulx-en-Velin, pour la seconde édition de l'atelier "Manger, changer !". Trois groupes de discussions nous ont permis de faire connaissance : 1) les définitions, les statistiques e...

May 31, 2016

 

De temps en temps, une voix scientifique s'élève en portant un message clair et accessible. C'est le cas de David Katz, directeur et fondateur du centre de recherche préventive de l'Université de Yale, qui s'est fendu d'une petite interview percutante sur le thème de...

May 30, 2016

On entend de plus en plus parler de transition alimentaire, sans que le sens donné à l'expression soit limpide. Voici un petit recueil de définitions que j'ai concocté et publié sur LinkedIn. Le contenu est dense, mais si le sujet vous intéresse vous y trouverez votre...

May 25, 2016

On l'entend suffisamment. Les ressources de la planète ne sont pas suffisantes pour que tous les humains mangent comme les occidentaux, en particulier la proportion de produits d'origine animale. Outre le fait que ce n'est pas souhaitable sur le plan de la santé et de...

May 8, 2016

Non, je ne parle pas des étiquettes nutritionnelles à l'arrière des produits manufacturés. Celles-là sont bien d'actualité.

Je parle des étiquettes que l'on met compulsivement sur les gens, leur alimentation, et les styles de cuisine qui les nourrissent...

Quiconque chan...

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